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昆明摩根咖啡加盟价格,新形态咖啡品牌,全国开放招商中

2020-08-04 06:36:01 444次浏览

价 格:面议

混合咖啡(Blend Coffee),或称拼配咖啡,是为针对咖啡店想要的风味,将多种豆子拼配在一起的咖啡。与之相对的单品咖啡(Single Origin),则是由单一品种的咖啡豆构成,比如曼特宁。美式咖啡,现在给人的印象多是加水稀释过的咖啡,但其原本是指将浅烘焙的豆子粗磨后冲煮、口味偏淡的咖啡。意式浓缩(Espresso)是将细磨后的咖啡粉,以压力萃取出来的浓缩咖啡。意式浓缩起源于意大利,在意大利若提起咖啡,普遍是指意式浓缩。

波咖啡浪潮(the first wave),指的是到20世纪六七十年代为止,大量生产、大量消费的咖啡文化。第二波(the second wave),兴起于20世纪八九十年代,指的是以高品质咖啡和意式浓缩(Espresso)基调饮品,即星巴克代表的“西雅图系咖啡”为主的咖啡文化。到90年代后半期,“单品”(Single Origin)、“浅焙”、“手冲”这些关键词的流行标志着第三波咖啡浪潮的到来,人们开始更加重视咖啡豆产地、风味,并不断尝试将每种豆子特性化释放的冲煮方法。

咖啡店里的咖啡大致分两类,意式咖啡和单品手冲咖啡,我们先说单品咖啡,就好比到饭店里吃饭单独配菜,单独开小灶烹饪的,很精致!价格一般也会贵一点。当然一般只有懂咖啡,喜欢咖啡的人才会点,纯咖啡味道会有点苦的,当然也可以自己加糖或者牛奶。随意对于咖啡小白来说没必要点这个,但如果你是请别人,别人又懂咖啡,那就可以适当的给朋友点一杯精品手冲。

意式咖啡,简单说只要是用意式咖啡机做的都可以称之为意式咖啡。意式咖啡用到的咖啡豆比较复杂,每一家咖啡店都不一样,一般都是由好几种咖啡豆拼凑起来的,我们称之为拼配豆。磨成粉之后,用咖啡机高压高温过水萃取就可以得到一杯浓缩的咖啡液!表层会有厚厚的油脂层。

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